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中华烘焙大赛“烤热”冰城严冬　
作者:中国烘焙网  发布时间：2010/2/7  阅读次数：3090  字体大小: 【小】 【中】【大】

　　——东北赛区决赛在哈举行 50余名选手参加角逐

　　热气腾腾的面包、精致可口的糕点拼组成令人垂涎的美食盛宴。昨天，由全国工商联烘焙业公会主办的中华烘焙大赛东北赛区决赛在哈尔滨国际会展体育中心举行，色香味俱佳的烘焙美食让人胃口大开。

　　本次大赛分为面包主题赛和西点艺术主题赛两项内容，汇聚了来自哈尔滨、沈阳、长春、鞍山、赤峰、大庆等东北三省及内蒙古自治区的30余家烘焙品牌，共有50余名选手参加角逐。我市的老鼎丰、富利来、芭米莉和华旗饭店等知名烘焙品牌和饭店均派队参赛。

　　据比赛组委会负责人介绍，这次大赛也是第三届全国饭店职业技能竞赛西式面点专项赛，全国共设成都、哈尔滨、北京、上海、广州等5个赛区。哈尔滨的面包、西点全国知名，名品荟萃，这也是把东北赛区决赛区设在这里的原因。比赛为期两天，优胜者将参加在广州举办的全国总决赛和在法国里昂举办的第三届世界面包大赛。

来源：中国烘焙信息网
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