民俗云：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”一年一度的中秋佳节即至，城市、乡间的月饼市场顿时火爆起来，商场超市的门头店前、广场霓虹、电视、报刊、互联网等媒体，纷纷打出了花色纷呈、价位不一的月饼广告。生产什么月饼，吃什么月饼，给老人、朋友送什么月饼，消费者如何挑选适合自己的月饼，工商部门怎样才能管好月饼市场，也就成了时下食品消费中的热点话题

　　消费者：消费理念多元化

　　几天前，家住濮阳市台前县夹河乡白铺村的宋老太太收到了从深圳打工的儿子寄来的一个礼品盒，打开后，老人乐起来：原来是一盒精美的月饼。“不图儿女买的月饼多贵重，只求在过节时想着我这个娘就中。”老太太高兴地说。

　　在众多的农村老人中，像宋老太太一样，他们过中秋节最大的希望就是收到儿女们送来一盒月饼，不管价格多低，不管味道如何，只想得到儿女敬老爱老的一份孝心。

　　濮阳市高新区小学的小朋友飞飞却盼望在中秋节能收到舅舅送来的那份“特殊”的月饼，去年他打开月饼的包装盒，里面除了有四个甜美的月饼外，还有一个小机器人、一个漂亮的芭比娃娃。家住濮阳市昆吾小区的白先生近日却不时地到附近的食品超市转悠，目的是朋友要在中秋节结婚，要挑选一些品位高、能上眼、“有附加值”的月饼，以作为新婚礼物送给朋友。同样过一个中秋节，城乡的差别、年龄的差别、需求和目的的差别，使得城乡群众的消费观呈现多元化态势。今年中秋节，月饼也不再是中秋礼品的主角。

　　笔者来到一家超市，超市王经理说，往年中秋节前，月饼专柜数量最多，今年他们根据商品的销售情况，把一些巧克力、糖果等都摆到了促销区，这主要是因为现在人们的中秋消费更加多样化，顾客越来越追求礼品的新颖和时尚感。现在市民的节日消费趋向理性化，讲究实用，为适应市场的这种变化，都在礼品的货源组织上增加了新内容。

　　中秋是个礼尚往来的节日，送亲朋、送老人、送孩子，礼品的范围早已超出了月饼、营养品等食品，而是更多地向其他领域延伸，比如服饰、化妆品、工艺品、家居饰品等都已成为热点，为了吸引送礼的顾客，各商场争相引进大量礼盒装商品，不同品类的专柜、厂家也忙着上新包装，给普通的商品装上漂亮的礼盒，立刻就有了不一样的意义。

　　中秋节适当送点月饼及其他礼品是人情味的体现，尤其是小辈送长辈礼品，更是孝心爱心的表达，这是件好事。但是，送礼要适度，消费者还应像往年一样排斥月饼的过度包装、过度礼品化的不良消费风气。

　　商家：更加注重品牌文化

　　尽管距中秋节还有一段日子，“月饼大战”的硝烟已开始在商家中弥漫。与往年相比，今年河南省月饼市场呈现出恢复增长的态势。据了解，与去年比，今年我省月饼销售总量有望达10%的增幅。

　　自去年我省好利来、福晶园、香雪儿等10个企业的25种产品被省烘焙协会评为“河南省十佳月饼”，18个企业的33种产品被评为“河南名饼”，20个企业的23种产品被评为“河南省优质月饼”，5个“河南省月饼创新奖”、2个“河南省月饼文化奖”隆重出炉后，我省月饼生产经营企业更加注重品牌，郑州麦尚、开封第一楼、平顶山九头崖都利用自己原有的食品品牌优势，加大月饼市场的品牌开拓力度。河南省食品工业办公室主任陈振杰说，月饼生产经营者要想占有市场，“品牌策划要创新，要迅速提高自己的品牌知名度”，还要打造月饼的文化内涵，“越有文化，销量就会越好”。

　　工商部门：经营规范待出台

　　今年，新的食品安全法和《食品安全法实施条例》刚刚出台实施，新法规定食品生产者、经营者按照法定条件必须首先取得食品生产许可证或食品流通许可证。

　　另外，新法还规定，要求相关部门尽快出台新的统一的食品标准，来代替口径不一、种类繁多的食品标准，目前月饼的新生产标准仍未出台；食品安全法还对食品添加剂、预包装食品、散装食品的经营都有所规定，这些都与月饼生产经营息息相关，但目前还未有统一的、细化的操作规范来调整。因此，月饼市场的消费安全隐患不得不令消费者所关注。

　　9月10日，河南省工商局也以豫工商办文[2009]105号文件形式下发了《关于切实加强国庆、中秋双节期间食品安全监管工作的通知》，要求全省工商系统加强对月饼市场的专项执法检查，着力整治月饼经营中存在的质量不合格、过度包装、价实不符、虚假标识、搭售其他商品等损害消费者合法权益的突出问题，严把市场月饼质量关，同时加强对不合格退市月饼的跟踪监管，有效防范月饼经营中的安全隐患。
来源： 河南日报农村版