-
官方网站:中国烘焙网 中文网址:中国烘焙网.com 中国面包师网.com 京ICP备09031998号
《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准将在明年4月开始实施。新的标准对月饼的包装有了更明确、更严格的要求。 虽然新标准明年开始实施,但是行业主流企业自觉响应,积极按新标准的要求组织生产。我们可以看到,今年的月饼没有了奢华的包装,更注重简约环保,突出月饼的文化、工艺、味道和特色,并创新包装理念,增强社会责任意识,做到适度包装、合理定价、诚信营销。中国焙烤食品糖制品工业协会有关负责人表示。 记者通过走访也了解到,今年的月饼价格比较适中,天价月饼已基本消失了。 北京王府井(600859)食品商场的月饼销售员王小姐告诉记者:“我在这里做了两年多的月饼销售,感觉今年的月饼包装明显比往年简约,而且价格也比往年有所下降。”她指着几盒价位在140元到160元之间的月饼说:“这是最受顾客青睐的月饼了,价格也适中,在商场卖得最好了。另外我们最贵的月饼也就380多元,可以说都在消费者的承受范围内,今年那种过度包装的月饼已经在柜台上完全消失了。” 顾客王先生说:“月饼是我每年中秋都要买的,但心里老是感觉自己买的是包装,吃起来总不是滋味。但是今年就不同了,每个盒子都开始简单化,并且里面装的月饼也比去年多了几块,口味还都是新品种,我觉得买得很实惠。” 在大型连锁超市易初莲花,记者看到月饼主要以散装的形式来销售,都是纸制或塑料包装,形式简约。销售员杜小姐称:“现在各大品牌的月饼都开始采用这种销售形式,而且各种口味的月饼都在这里,消费者可以从中选择自己喜欢的口味购买,方便多了。” “今年的月饼在国家相关政策的规范下,已经开始深入消费者的心中,成为物美价廉的中秋佳肴。”家乐福超市的负责人这样评价。 文化气息更浓厚 随着近年来民族传统文化在人们心目中的逐渐回归,特别是国家把中秋节定为法定假日的有力推动,具有深厚传统文化底蕴,内涵丰富的中秋节上升为人民心目中最具民族情结、最能体现团圆祥和的传统佳节之一。 今年的中秋节又恰逢国庆60周年,记者在北京各大专卖店看到:许多商家把月饼价格的尾数都标成了6,如稻花香许多月饼的定价分别为86、116、146元等等。朝阳区稻花香专卖店的负责人李经理表示:“这是为了庆贺祖国60华诞专门标注的吉祥数字,就像去年为纪念8月8日的奥运会把尾价标为8一样。” 记者在建国饭店的月饼销售处看到,简约的月饼包装纸上绘制着乐器或青花瓷图案,呈现出民族风特色。销售员刘小姐说:“今年这种具有民族风格包装的月饼极受顾客青睐,而且价位又不高,所以现在预定的人很多。” 据中国焙烤食品糖制品工业协会预测:未来月饼行业将朝着包装更加简约和环保、产品趋向健康和特色、企业注重品牌和个性化的方向发展;此外,月饼产业与文化创意产业的融合将成为未来该产业发展的特征之一。 记者发现,今秋月饼已经开始朝着这种标准化趋向全面发展。 |
来源:中国烘焙信息网 |