国际烘焙展是一个为了国内外烘焙行业的所有企业搭建起来的贸易大平台，同时也是各类烘焙信息宣传、技术交流的窗口。近几年，各地区开展了不少烘焙展览会，赢得了广泛关注，吸引了来自世界各地的知名品牌，极大地促进了中国烘焙行业的发展。如在2012年12月成功举办的香港国际烘焙展览会、2013年4月在北京中国国际展览中心（老馆）举办的第十届中国国际展览会、5月份在广州国际会议展览中心琶洲展馆举行的中国展览会。

广州、深圳、香港是整个珠三角区域核心的脊梁，目前珠三角的烘焙业正处在产业升级的大时代核心路段，广而强的消费市场，完整的产业集群，便捷的进出口通道都为烘焙业链条上的各个领域带来巨大的商机。而深圳作为全国的经济中心城市、改革开放的前沿、珠三角经济特区的龙头老大，却从未举办过一场大型的国际烘焙展览会，这一直都是烘焙业的一大憾事。

中国烘焙食品工业协会根据行业发展的需求，结合了中国烘焙行业发展趋势，在举办了2013年第十届中国国际烘焙展览会后，继续朝着为广大烘焙企业和个人搭建一个烘焙行业的互动平台，得到他们所需的行业技术信息和互赢的合作伙伴而努力，着眼于深圳这个大都市，中国烘焙食品工业协会将于2013年10月10日至12日在深圳国际会展中心主办首届中国（深圳）国际烘焙展览会。首届中国（深圳）国际烘焙展览会将准备起航！

认识决定方向，态度决定高度。面对烘焙行业发展整体水平提高，企业品牌化战略持续深入，消费需求更加高端且多元的现状，首届中国（深圳）国际烘焙展览会的起航将朝向更高、更快、更强、更健康的模式迈进，以健康食品为新主流，融合更多国际化、高端化的元素，更多开放、活跃的品牌将参与和竞争。

首届中国（深圳）国际烘焙展览会展会得到了深圳市包装行业协会、深圳刘科元蛋糕培训学校的大力协助，众多知名企业、专家委员会、中国烘焙职业大赛、烘焙人才俱乐部、烘焙书店以及中国烘焙产业网等网站也非常关注和支持这项大盛会。

深圳国际展会的内容包括烘焙行业的设备器具、原辅料、包装、装饰材料、烘焙书籍、教育培训机构及烘焙企业管理系统等等。展会还将特别推出涵盖技术交流、经营管理、群体互动等多项高端精彩活动。如：展现烘焙业选手们精湛技艺和精美作品的烘焙比赛，烘焙比赛将与国际接轨，交流和分享国内外高端的西点、烘焙技术；珠三角十佳饼店评选和颁奖，你将看到泛珠三角地区一家家拥有健康烘焙新理念的连锁饼店的风采；深圳咖啡文化节，现场咖啡制作表演赛、经典咖啡品鉴会将带领你亲身体验“时尚烘焙”的新概念；引领行业发展、探讨行业走向、促进行业交流、探索行业新盈利点的高端平台——烘焙发展论坛也将在此次展会中召开；职业技术学校在校生创意西点大赛：职业技术学校在校生现场表演，他们将自主创新，发挥特长，展现烘焙产品丰富的艺术气息，引领时尚潮流。你将看到一群充满奇思妙想的新一代烘焙达人，他们是烘焙业未来的骄傲！精彩万分的活动，处处充满惊喜，令人期待！

首届中国（深圳）国际烘焙展览会展会预起航啦！它将带领我们的烘焙事业走向更加健康、时尚、良性的发展之路。诚邀烘焙同仁及各界人士共襄盛举！

中国烘焙食品工业协会

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