1.北京丽晶酒店，美食廊|烘焙|

在王府井金宝街一带活动的各位，你们早午便餐又多了一个选择——丽晶酒店美食廊。饼房24小时不歇运作，保证各式三明治、沙拉、乳蛋饼、披萨、果汁、甜品和Lavazza咖啡，清晨七点就开始供应，赶时间的还可外带，快速便捷。|烘焙|

咖啡（20-30元）百分百采用Arabica咖啡豆，也供应热巧克力（30元/杯），采 用Van Houten的100%可可粉与牛奶搅拌调制，这个1828年创始于阿姆斯特丹的可可粉品牌，已走出欧美祖母的厨房，散布全世界。丽晶调制的热巧，可可液 并不稠，但醇香微苦，很适合配甜点。冰淇淋是哈根达斯的，夏威夷果口味必试。

提拉米苏（30元）风格类似法派，用黑巧克力碗承装马斯卡朋尼奶酪，点缀新鲜 红加仑和白巧克力，咖啡酒味很淡，奶酪还可以再轻盈一些，蛋黄味基本没有。

果汁全部鲜榨，装在有Regent标识的玻璃瓶中，有橙汁（38元）、苹果野莓汁（40元）和芒果柳橙汁（50元）可选。

2007年成立的丽晶，终于在2014年设立了自己的Deli，主要为了方便热爱健康西式简餐的周边白领。沙拉、三明治、披萨和蛋乳饼等预制咸点的选择，再加上一位来自普罗旺斯的餐饮总监把关，这个城中酒店新点，诸位路过不妨一试。

2.北京瑞吉酒店，瑞香

在建外、秀水附近活动的各位维他命，可以考虑去瑞吉酒店掳一些甜品回家。这个大堂下午茶时间经常满座的地方，悄悄在景苑咖啡厅外圈出一个角落，取名“瑞香”（RUI Pastry），供应面包甜点。

四列冰柜尤其惹眼，陈列着各式甜点——核桃挞（25元）、特浓芝士蛋糕（25元）、黑巧克力蛋糕（25元）、巧克力挞（25元）、六种口味的纸杯蛋糕（16元，看着更像muffin），伯爵茶慕斯（39元）、瑞吉特制提拉米苏（39元），以及各种整块大蛋糕，如招牌的大理石芝士蛋糕（298元），直让人怀疑，这个喜达屋旗下的奢侈级酒店品牌的甜点定价是否有点过于接地气。

中间柜台陈列着各种面包，包括牛角包、甜甜圈、谷物面包和针对敏感人群的无麸质面包，相当周到。甜甜圈在酒店面包店中比较少见到供应，忽然馋这口的，可以考虑。另一侧，则堆放着五彩马卡龙、饼干和瑞吉熊，供送礼。有趣的是，在甜品冰柜和马卡龙台之间，陈列了不少洋酒，百龄坛、巴黎之花、马爹利高斯巴干邑，在甜品的簇拥中显得相当协调。

北京瑞吉酒店原来是国际俱乐部饭店，1997年开业至今，终于设立美食角。瑞香取自一种早春开放的花名，店也选在早春迎客。目前尚未正式营业，但已经有不少人驻足甄选甜品面包，开业期间到3月31日为试营业，所有烘焙糕点八折优惠，每晚七点以后，部分指定食品半价出售。

3.北京华尔道夫酒店，甜品书房

2014年2月21日新近开张的北京华尔道夫，严格意义上说，还没有正式设立美食廊。但走进这个晚上金光熠熠的大铜匣，就如同来到主人的客厅，左侧门通向酒吧，再进去是“餐厅”，右侧门通向“书房”，再进去，是环绕在书香中的——一玻璃柜的甜品。

目前，玻璃柜中只陈列了五款甜品，光效如展示珠宝。太极提拉米苏（138元）、时令水果塔（98元）、云石芝士蛋糕（128元），定价都没辜负这个希尔顿酒店集团旗下最高端的奢侈品牌。只不过，起源于纽约华尔道夫的红丝绒蛋糕（118元），来到北京后有所改变，从糖霜层蛋糕切块变成半球形慕斯，白巧克力外壳，致密的奶酪慕斯裹着零星红丝绒蛋糕片，有甜度的奶味主导了口味，吃不出太多红丝绒蛋糕的口感。这份甜品，若是晚上在尊荣1893（Brasserie 1893）零点，则是138元，配酸奶冰霜。若是下午茶时间在孔雀廊（Peacock Alley）享用，则是118元，冰霜换成了还算娇嫩的树莓马卡龙。无论哪种，都让你略感惋惜，不过，餐饮总监Pieter Ham说：我们也很珍视经典的传承，希望再过一段时间，让客人品尝到原版红丝绒。

据悉，目前摆放古籍古董的侧壁，今后也将摆放面包甜品，届时，这里会成为一个古雅的甜品书房，焚琴煮鹤时也可选个甜点烹茶品茗。光说目前甜品，最让人记忆犹新的是价位。期待华尔道夫早日步入正轨，提供更惊艳更独到的甜点和下午茶，在根据四季变换的大堂香氛中，让北京的客人感受到高于王府井希尔顿和王府半岛的满足感。