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烘焙精品配方:生汁香蕉卷
发布时间:2009/9/21  阅读次数:1582  字体大小: 【】 【】【
原料配方:
       大香蕉2根,咸鸭蛋5个,生鸡蛋2个,威化纸10张,面包粉、沙拉酱适量。
       制作过程:
       1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半;
       2.把每根香蕉一分为四,切成约5厘米长的段;
       3.生鸡蛋两个取黄搅匀;
       4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄,用威化纸包紧,用生蛋黄封口;
       5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚上一层面包粉;
       6.锅内放油(以没过香蕉卷为准)烧热,投入香蕉卷,以热油炸7~8分钟;
       7.将香蕉卷捞出装盘,另配一小碟沙拉酱。
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