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无糖红豆天使蛋糕

发布时间：2009/9/25 阅读次数：2152 字体大小: 【小】【中】【大】

A 蛋白1000克、麦芽糖醇500克、塔塔粉15克、

B 蛋白600克、玉米淀粉100克、色拉油330克、低筋粉600克、奶香粉5克。

无糖红豆馅：(二)

红豆1250克、水4500克、麦芽糖醇1000克,玉米粉150克.

制作过程：（一）
1、将A部打至九成发。
2、将B部中蛋白与色拉油搅匀，低筋粉与玉米粉、奶香粉过筛加入，搅匀即可。
3、先将A部的1/3加入B部搅拌，再倒入A部中搅匀。
4、打好的蛋糕浆装模六分满加入无糖红豆馅，再加入蛋糕浆至八成满。
5、在将装好模具的蛋糕盖盘烘烤。
6、烘烤温度：上火：180 下火：160。
7、烘烤时间为约25分钟。
（二）
1、首先将红豆洗净备用。
2、将水煮开加入备用的红豆。
3、将红豆煮至九成熟加入麦芽糖醇煮熟。
4、玉米淀粉加入3中拌匀即可。
5、凉冻作为备用。

此产品松软而清淡，能更好地带出红豆原味！

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