香酥苹果派_饼干制作配方_中国烘焙网，中国烘焙培训网，中国面包师网，烘焙食品网，烘焙信息网，中华烘焙，西点网，烘焙培训网，烘焙人才招聘网，烘焙之窗，焙烤协会，展览会，蛋糕培训学校，教育联盟，刘科元,刘师傅,森派器具,烘焙书籍

当前位置：首页 > 烘焙配方 > 饼干制作配方 > 详细内容

香酥苹果派

发布时间：2009/9/25 阅读次数：2205 字体大小: 【小】【中】【大】

材料：苹果、炼乳、肉桂粉、红糖、玉米粉、杏仁、千层饼皮

千层饼皮材料：低筋面粉90克、高筋面粉10克、色拉油15克、片状马其淋73克、水50克左右

苹果馅的做法：
1、苹果切成小块，放入锅中，稍微放些水，加入砂糖加热一会儿
2、加入炼乳、肉桂粉、杏仁，苹果软后，放入一点玉米粉，搅拌使汤汁浓稠后放凉即可。

1.jpg (5.2 KB)

1、千层饼皮经过2个4折，1个3折后，入冰箱取出。

2.jpg (6.04 KB)

2、擀成厚度为0.3厘米左右的长方形面片，用叉子在表面均匀的扎上小孔，以防烤时鼓起，然后用刀裁出自己需要 ...

3.jpg (6.11 KB)

3、长方形派底四周刷蛋液，取长度合适的1.5厘米宽的面片贴在派底四周成框状。

4.jpg (6.75 KB)

4、晾凉的苹果馅装入框中

5.jpg (6.62 KB)

5、用合适长度的细面条在表面斜搭网格，用蛋液将网格粘粘。放入冰箱冷却10分钟，可预防酥皮回缩。

6.jpg (14.97 KB)

6、烤箱预热至200度，放中上层烤20-25分钟至表面呈金黄色。

上一篇：巧克力球下一篇：菠萝派制作方法

本栏最新发布

纽约黑白饼干
2016/10/14

酥的掉渣的原味曲奇...
2016/10/7

烘焙点心蔓越莓饼干
2015/7/23

玛格丽特饼干|烘焙|
2013/6/11

菠萝派制作方法
2009/9/25

香酥苹果派
2009/9/25

巧克力球
2009/9/25

水果塔的制作方法
2009/9/25

红枣戚风蛋糕的做法
2009/9/25

卡布基诺核桃蛋糕
2009/9/25

马芬蛋糕muffin cake
2009/9/25

经典老婆饼配方
2009/9/25

绿茶蛋糕
2009/9/25

芙娜蒽
2009/9/25

爱情黑白配
2009/9/25

无糖松子蛋糕
2009/9/25

小企鹅
2009/9/25

无糖红豆天使蛋糕
2009/9/25

巧克力慕司
2009/9/25

华尔兹面包
2009/9/25

本栏热门信息

纽约黑白饼干
2016/10/14

酥的掉渣的原味曲奇...
2016/10/7

马芬蛋糕muffin cake
2009/9/25

经典老婆饼配方
2009/9/25

红枣戚风蛋糕的做法
2009/9/25

奶油椰丝干点
2009/9/25

洛神花糕
2009/9/25

菠萝派制作方法
2009/9/25

巧克力球
2009/9/25

绿茶蛋糕
2009/9/25

水果塔的制作方法
2009/9/25

华尔兹面包
2009/9/25

香酥苹果派
2009/9/25

爱情黑白配
2009/9/25

无糖红豆天使蛋糕
2009/9/25

芙娜蒽
2009/9/25

小企鹅
2009/9/25

柚子塔
2009/9/25

卡布基诺核桃蛋糕
2009/9/25

无糖松子蛋糕
2009/9/25

官方网站：中国烘焙网中文网址：中国烘焙网.com 中国面包师网.com 京ICP备09031998号

中国烘焙网|中国烘焙培训网|烘焙技术学校|烘焙网|烘焙信息网|产业网|烘焙之窗|烘焙中国|烘焙资讯|西点中国|烘焙培训|西点蛋糕培训班|生日蛋糕培训学校|蛋糕图片库|西点面包图库|中国蛋糕网|烘焙培训网|艺术蛋糕网|烘焙论坛|艺术蛋糕论坛|面包师网上家园|烘焙技术培训学校网|烘焙公用网络|烘焙招聘|烘焙联盟|烘焙产业|烘焙门户|烘焙人才|烘焙网址大全|导航|行业|中西点|月饼|烘焙器具|机械|模具|原料|理论|中华烘焙|中国焙烤协会|烘焙业公会|中国烘焙食品工业协会|中国烘焙展览会|职业技术培训学校|职业资格证书|西式面点师|学习创业|下岗工人再就业|大学生|烘焙师|面包师|西点师|蛋糕大师|糕点师|甜点师|点心师|生日蛋糕师|蛋糕裱花师|烘焙食品网