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健康无蔗糖台式抹茶馅饼
发布时间:2009/9/25  阅读次数:1831  字体大小: 【】 【】【

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配料:
皮A:高筋粉200克、绿茶粉15克、B:酥油70克、甜味改良剂120克、SP20克、C:全蛋100克、馅:绿茶或白莲馅500克、各种仁类混合300克。

制作方法:
1、皮料制作:A料过筛,开塘。B料拌匀,加入C料拌匀,而后加入A料折均即可,上劲。
2、馅料拌匀即可。
3、皮包馅料,成长方型,表面刷蛋,划格,撒白芝麻,烤制。
4、入炉烘烤。烤炉温度上火210℃,下火180℃,烘烤时间18到25分钟即可。

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