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日式香蕉蛋糕
发布时间:2009/9/25  阅读次数:2252  字体大小: 【】 【】【

日式香蕉蛋糕 1400=5

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原料:(香蕉料)
1
、白砂糖100
2
、牛乳130
3
、香蕉200
4
、君度酒30

原料:(蛋糕體)
1
、黃油150
2
、糖粉210
3
、杏仁粉150
4
、全蛋270
5
、高粉75
6
、低粉75
7
BP(泡打粉)6

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製作過程:(香蕉料)
1
、先把香蕉搗成泥,然後把煮好的焦糖沖入攪拌均勻,最後加入君度酒攪拌均勻待用

製作過程:(蛋糕體)
1
、先將黃油軟化,攪拌均勻,然後加入過篩的糖粉、杏仁粉,攪拌至顆粒狀
2
、隨後逐漸加入全蛋,攪拌均勻
3
、之後加入高低粉、BP攪拌均勻
4
、最後加入香蕉料攪拌均勻即可
5
、模局墊紙托,裝模280/
6
、上火150,下火18040分鐘即可,冷卻後表面裝飾水果,刷上鏡面果膠即可

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