当前位置:首页 > 烘焙配方 > 蛋糕制作配方 > 详细内容
双色蛋糕
发布时间:2009/9/25  阅读次数:4205  字体大小: 【】 【】【

1_232753_1.jpg

材料:
黄油180克 蛋黄120克 蛋白210克 糖180克 面粉105克 玉米粉15克 色拉油18CC 香草精 少许 班兰油 少许 泡打粉适量
做法:
1、黄油+90克糖+蛋黄+香草精+色拉油打发;
2、蛋白+90克糖打发,然后加入面粉、泡打粉和玉米粉,拌匀;
3、将蛋白糊+蛋黄浆搅拌均匀;
4、分一半出来混合班兰油;
5、先倒少许蛋糕浆在烤盘上,烤8分钟,然后加上第二层班兰浆,如此重复,最后加完浆后,烤40分钟即可。

  

官方网站:中国烘焙网  中文网址:中国烘焙网.com  中国面包师网.com  京ICP备09031998号
中国烘焙网|中国烘焙培训网|烘焙技术学校|烘焙网|烘焙信息网|产业网|烘焙之窗|烘焙中国|烘焙资讯|西点中国|烘焙培训|西点蛋糕培训班|生日蛋糕培训学校|蛋糕图片库|西点面包图库|中国蛋糕网|烘焙培训网|艺术蛋糕网|烘焙论坛|艺术蛋糕论坛|面包师网上家园|烘焙技术培训学校网|烘焙公用网络|烘焙招聘|烘焙联盟|烘焙产业|烘焙门户|烘焙人才|烘焙网址大全|导航|行业|中西点|月饼|烘焙器具|机械|模具|原料|理论|中华烘焙|中国焙烤协会|烘焙业公会|中国烘焙食品工业协会|中国烘焙展览会|职业技术培训学校|职业资格证书|西式面点师|学习创业|下岗工人再就业|大学生|烘焙师|面包师|西点师|蛋糕大师|糕点师|甜点师|点心师|生日蛋糕师|蛋糕裱花师|烘焙食品网