当前位置：首页 > 烘焙配方 > 面包制作配方 > 详细内容
卡布其诺蛋糕制作
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间：2012/1/2  阅读次数：3267  字体大小: 【小】 【中】【大】

蛋糕图片/深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校

配料

　　黄油 250g

　　速溶面粉 280g

　　黄砂糖 250g

　　泡打粉 1/2茶匙

　　天然奶酪 150ml

　　全蛋 4个

　　香草香精 1茶匙

　　可可粉 1汤匙

　　浓咖啡 100ml

　　

　　糖霜

　　糖粉(过筛) 140g

　　乳酪 350g

　　巧克力咖啡豆 少许

　　

　　做法

　　1. 加热烤炉至180度。蛋糕模内刷油，铺烘焙纸。制作海绵蛋糕面糊：用搅拌机搅拌黄油、面粉、糖、泡打粉、蛋、奶酪、香草、可可粉和一半咖啡。注入模中，烤焙25-30分钟。洒上剩余咖啡，待凉。

　　2. 混合糖粉和乳酪，铺在冷却的蛋糕上，撒上可可粉，咖啡豆装饰。

来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校
上一篇：毛毛虫面包 下一篇：DIY秘笈 甜品达人用马卡龙宠爱自己|烘焙|
本栏最新发布
本栏热门信息
官方网站：中国烘焙网  中文网址：中国烘焙网.com  中国面包师网.com  京ICP备09031998号
中国烘焙网|中国烘焙培训网|烘焙技术学校|烘焙网|烘焙信息网|产业网|烘焙之窗|烘焙中国|烘焙资讯|西点中国|烘焙培训|西点蛋糕培训班|生日蛋糕培训学校|蛋糕图片库|西点面包图库|中国蛋糕网|烘焙培训网|艺术蛋糕网|烘焙论坛|艺术蛋糕论坛|面包师网上家园|烘焙技术培训学校网|烘焙公用网络|烘焙招聘|烘焙联盟|烘焙产业|烘焙门户|烘焙人才|烘焙网址大全|导航|行业|中西点|月饼|烘焙器具|机械|模具|原料|理论|中华烘焙|中国焙烤协会|烘焙业公会|中国烘焙食品工业协会|中国烘焙展览会|职业技术培训学校|职业资格证书|西式面点师|学习创业|下岗工人再就业|大学生|烘焙师|面包师|西点师|蛋糕大师|糕点师|甜点师|点心师|生日蛋糕师|蛋糕裱花师|烘焙食品网