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什锦脆汉堡
发布时间:2009/11/6  阅读次数:4663  字体大小: 【】 【】【
产品图片:




产品配方:
材料:
略后的方吐司面包片(不要切断)2块
瘦肉丝  100g
新鲜香菇切丝  2朵
玉米粒  100g
绿豆芽  30g
胡萝卜丝  15g
打散的鸡蛋液  1个
淀粉水(玉米淀粉加清水)  10g
花生酱  15g
盐、鸡精、胡椒粉  各3g
色拉油  250g(10实耗10g)
瓜仁  适量
  
产品制法:
馅料做法:
1.  胡萝卜丝、豆芽、瘦肉丝、香菇丝、玉米粒、绿豆芽过沸水熟后加入盐、鸡精和胡椒粉与淀粉水一起搅匀。
2.  将上述馅料包在已涂上花生酱的面包片内,压紧口,面包片面涂上鸡蛋液,放些瓜仁。
3.  用低温油锅将面包片放入煎炸制双面成金黄色即可。  
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